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✴️好方法~你學會了嗎?

 

#料理助教工作坊 #228假期共學

228連假第一天召集料理助教們學習新料理外,更要學會好的領導方法及技巧👍,幫助今年的自己可以更順利的帶領夥伴過關斬將🤣🤣

感謝🙏#銘宸師傅 帶來3道雞胸肉料理的操作示範,加強孩子們對食材的掌握度及變化性。輪到孩子們實際操作,雖然技巧未純熟,卻也能在品嚐料理時相互觀摩、討教~「我們這雞肉怎麼越吃越柴?!跟師傅做的不一樣🤔」,同樣的食譜,每組呈現出不同風味,原來重點出自於「火候、醬汁比例、速度」的掌握啊🧐

而練習表達與料理分配技巧也是今天的重頭戲,料理助教們依著師傅及社工提供的方法按表操課,果然效率不同以往~大家很滿意自己的付出與表現👍相信經過今天的培訓,料理助教功力已大增,具有能力與方法帶領夥伴們一起更厲害囉💪💪💪

聯合勸募協會 United Way of Taiwan #用愛串門子專案

#青少年培力系列活動

#老中青三代助教齊聚一堂

#雞胸肉大變身 #每道料理簡單好吃

#充實的二二八假期與上班日

#感恩彼此的陪伴

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