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從香料進入料理世界

從香料進入料理世界

#20 #開心廚房

 

小廚師今天第一次動手做,由 #小川老師 先帶著孩子們聞聞各種南洋香料的味

道,再把它們適量加入料理中好好品嚐。

「老師,很像醃李子的薑」

「老師,很像防蚊液的味道」

「老師,今天做的咖哩不太一樣ㄟ」

「老師,我今天第一次喝椰奶」

孩子們對南洋香料感到好奇,更透過一道料理認識了香茅、青檸葉、南薑、荳蔻粉、茴香籽、咖哩粉、椰奶等生活中不常接觸的味道,老師還趁機考考小廚師台灣家常料理常用的香料,還好沒漏氣><

 

切切切~你要加什麼料

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