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料理的溫度~記憶中的味道

料理的溫度-記憶中的味道

#第21期 #1116 #開心廚房

#阿宏師 有一種俗擱有力(喜歡這樣被稱呼)的魅力。是霸氣~讓小廚師們乖乖就範,嘗試各種食材的原味;是柔軟~讓小廚師們哈哈大笑,化解每個尷尬的瞬間。

同為埔里囝仔的阿宏師更用對家鄉和土地的熱愛,帶小廚師一同感受食材的原味與故事,要我們「做料理前,要先了解食材,以食材最真實的樣貌呈現料理的美味,那就會成為記憶中的味道,是家鄉味、是人情味。」

就像小廚師們需要互相瞭解,看見彼此身上的優點,才能展現合作和默契創作出心目中期待的料理!而團體的最後階段,孩子更需要滿滿的信心和鼓舞,社工透過「鼓舞士氣」的儀式和「優點轟炸」的活動,讓團隊的每個人相信「#我們是一起的,我們有看見彼此的努力,我們會互相幫忙。」

「比起被指責,我更喜歡被稱讚」

「不習慣被別人讚美,有一點害羞」

「被稱讚的感覺好開心」

練習觀察彼此的付出和努力,表達對彼此的鼓勵與讚美,再帶著自己的優點,與團隊一同並肩前行,成果展~我們來了!

感謝 #雕之森樹屋餐廳 #阿宏師 #小葉師傅 用食材的故事讓我們累積記憶中的味道,更鼓勵孩子們有自信的創作自己的料理

感謝 #明宏自助餐 豐富又美味的晚餐是最後一次了

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